Drew M. Deckman

Chef Drew Deckman, después de crecer en Peachtree City, GA y completar un título en Filosofía de Rhodes College, se embarcó en un viaje culinario que lo llevó al Valle de Guadalupe en lo que ahora es “DECKMAN’S en el Mogor”.
Chef Drew pasó 10 años en Francia, Suiza y Alemania cocinando con Gastro-Maestros como Paul Bocuse, Jacques Maximin, Gilles DuPont y Tommy Byrne.
Drew fue galardonado con una codiciada estrella Michelin por su trabajo en el restaurante Vitus en Alemania, así como Rising Star Chef en Berlín en 2003 durante su gestión como chef ejecutivo en el Four Seasons de Berlín (17pts Gault Millau) y en marzo de 2014 fue anfitrión Chef de Fundación James Beard: Cena Baja conoce a Nueva York.
Después de la tutoría bajo el maestro estrella y autor de libros de cocina Madeleine Kamman, fue parte de la clase final de la Escuela de Chefs Americanos en Viñedos Beringer.
Ha trabajado en Kona Hawaii, Cancún Mexico, Roma, Italia, Shanghai, China y pasó tiempo como cocinero privado para un artista
en Los Ángeles.
El Chef Drew finalmente ha encontrado un hogar permanente en Baja California donde echa raíces con una hermosa familia.
Drew está dedicado a ingredientes locales y sustentables, es gobernador regional de Slow Food International y ha sido consultor culinario de la Bodega Casa de Piedra, Bodega Paralelo, Bodega Estación Porvenir y La Contra Vinos. Chef Drew es también un participante activo en varios festivales y fotografía, eventos culinarios como Celebrate the craft, Conchas y vinos nuevos, Viñedos en flor, Rebelle rally y Mint, 400 y más.